CANTINA LAMBRUSCO GRASPAROSSA FATTORIA MORETTO

Situata a 2km da noi in via Tiberia 13\B con allevamenti tutti a cordone speronato e guyot, esposizioni a sud/sud-est, su terreni limo-argillosi e siti in una zona che gode di un’ottima ventilazione, che stempera la calura estiva e preserva le piante da malattie. 

Alla fine degli anni ’90, in cantina si passa al metodo “Martinotti” o “Charmat”, alla costante ricerca di un prodotto più pulito ed elegante. Sono i vigneti di età più avanzata, infatti, a far virare il percorso di evoluzione nella vinificazione dei due “cru”, fiori all’occhiello della famiglia.

La politica aziendale è incentrata su una gestione che porti a migliorare sempre più la qualità del prodotto e del servizio offerto, con particolare attenzione per la tipicità del territorio.