ESPERIENZA ALL' ANTICA ACETAIA LUIGI CREMONINI - CASTELVETRO DI MODENA

Antica Acetaia Luigi Cremonini

L’Acetaia Luigi Cremonini ha finalmente aperto le porte al pubblico, è pronta per accogliervi in via Belvedere 21 a circa 4km dalla Piazza della Dama, per presentare il prezioso “Oro Nero”, pronto per essere portato a tavola di chi ama la buona cucina.

Antica Acetaia Luigi Cremonini

Custodi di oltre 500 botti, racchiudiamo al suo interno un patrimonio inestimabile dal punto di vista territoriale e gastronomico, per poter vantare della denominazione di origine protetta (D.O.P.) garantita dal Consorzio, l’Aceto Balsamico Tradizionale deve soddisfare molteplici parametri qualitativi.

Il prodotto finale ottenuto dal lungo processo di affinamento è caratterizzato da un sapore pieno, con un perfetto equilibrio tra dolce ed agro questo prezioso condimento si trasforma così in “Oro Nero”.

Tutto il mosto d’uva cotto utilizzato è supervisionato e controllato dal Kiwa Cermet, ente regolatore di tutta la filiera produttiva dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.